المقادير
١ كيلوغرام لحم مفروم
١ كيلوغرام طماطم
٢ بصل
١ كوب صلصة الطماطم
زيت
بهار
ملح
طريقة التحضير
١. نحضر اللحمة ونملحها ونضع البهار لها.
٢. نحضر اللحمة بالطريقة المعروفة وهي بشكل اصابع.
٣. نحضر البصل ويقطع قطع كبيرة نوعا ما والبندورة ايضاً.
٤. ثم نضع زيت مازولا او سمنة في الصيتية ونقلب البصل قليلا ثم نضع البندورة المقطعة ايضا ونقلبهم مع بعض ونضع ملح وبهار والصلصة وقليل من الماء.
٥. نتركهم يغلوا لمدة عشر دقائق ثم نرفعهم عن النار ونرتب اصابع اللحمة في الصينية ثم نضعهم في الفرن لمدة نصف ساعة.