المكوّنات
دقيق – 3 أكواب أو أكثر للعجن
حليب سائل دافئ – كوب
خميرة – ملعقة كبيرة
خلّ – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ربع كوب
شوكولاتة للحشوة – بحسب الرغبة
بيض لدهن الوجه – 1
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، ضعي الحليب والخميرة والسكر والخلّ.
2- أخلطي المكونات حتى تذوب واتركيها جانباً لتختمر.
3- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.
4- أسكبي الزيت وخليط الحليب.
5- إعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
6- إدهني العجينة بقليل من الزيت وغطّيها ثمّ اتركيها جانباً حوالى 30 دقيقة لتختمر.
7- إفردي العجينة على شكل دائرة كبيرة وقطّعيها على شكل مثلثات بواسطة سكين أو رول البيتزا.
8- ضعي على كلّ مثلث عجين القليل من الشوكولاتة.
9- لفّي المثلث حول نفسه للحصول على شكل الكرواسون.
10- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الفانيليا.
11- ضعي قطع الكرواسون في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
12- إدهني وجه الكرواسون بخليط البيض.
13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً وضعيها على الرف الوسط.
14- إخبزي قطع الكرواسون حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
