مقادير طريقة عمل عصير الدوم :
250 غ دوم مقطع مبشور
8 كوب ماء
1 كوب سكر
طريقة عمل عصير الدوم :
1- انقعي الدوم في الماء طوال الليل.
2- احضري طنجرة بها ماء وارفعيها على النار وضعي فيها الدوم بعد تصفيته من ماء النقع على درجة حرارة متوسطة.
3- اضيفي السكر وقلّبي جيداً حتى يذوب واتركيه على النار حتى يغلي.