المكوّنات
دجاج كامل، مقطّع - 2
بطاطس مقطّعة إلى جوانح -
6
خلّ - ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض مقطع إلى دوائر - حبّتان
فلفل أبيض - ملعقتان صغيرتان
طماطم مفرومة - 1
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصّ
لبن زبادي - نصف كوب
فلفل أحمر - ملعقة صغيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
كاري - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
خلّ - ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- نكّهي البطاطس المقطّعة بالملح، ملعقة من الفلفل الأبيض ونصف ملعقة من الفلفل الأحمر.
2- إغسلي الدجاج جيّداً قم انقعيه بالخل، الملح، ملعقة من الفلفل الأبيض والليمون الحامض المقطّع.
3- إطحني في الخلاط الكهربائي، الطماطم مع البصل، الثوم، اللبن الزبادي، ما تبقّى من الفلفل الأحمر، البابريكا، الكاري، الخلّ والملح.
4- تبّلي مزيج الدجاج في هذا الخليط وضعيه في صينيّة فرن وأضيفي البطاطس المتبّلة ثم البقدونس.
5- أخبزي الصينيّة لحوالى 30 دقيقة، على حرارة 180 درجة مئويّة، حتى تنضج البطاطس والدجاج.
6- قدّمي صينيّة البطاطس بالفراخ ساخنة.