مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل صوص مكرونة

المكوّنات

طماطم – كيلوغرامان
زيت زيتون –

ربع كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً – 3
ثوم مفروم فرماً ناعماً – 8 فصوص
حبق مورق مفروم – ثلث كوب
زعتر مجفف – نصف ملعقة صغيرة
اوريغانو – ملعقة صغيرة
ورق غار – 2
ملح – ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- اصنعي علامة x في أسفل حبات الطماطم.
2- اغلي كمية كافية من الماء وضعي الطماطم داخلها لمدة دقيقة.
3- انقليها إلى وعاء كبير من الماء البرد وانزعي القشر عنها ثم افرميها.
4- في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل والثوم لحوالي 8 دقائق.
5- أضيفي الطماطم، الحبق، ورقتي الغار، الاوريغانو، الزعتر والملح.
6- حركي قليلاً ثم غطي القدر وخففي النار.
7- اطهي لحوالي ساعتين حتى يصبح لون المزيج داكناً.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه