المكوّنات
طماطم مقطعة إلى مكعبات – 2
ثوم – فصان
بصل – نصف حبة
فليفلة خضراء – نصف حبة
فلفل أحمر حار مقطع – 1
كزبرة مفرومة – ملعقة كبيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
خل أبيض – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي مكعبات الطماطم مع الثوم، البصل، الفليفلة والفلفل الأحمر الحار.
2- اهرسي المكونات حتى تتجانس ثم انقليها إلى وعاء ونكهيها بالكمون، الملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي الخل الأبيض واخلطي ثم رشي الكزبرة على الوجه.
4- قدميها إلى جانب طبق المندي.
