محتويات
١ مقادير صوص الشوكلاته
٢ طريقة تحضير صوص الشوكلاته
٣ افكار لتقديم صوص الشوكلاته
٤ فوائد الشوكلاته الغامقة
مقادير صوص الشوكلاته
- 4 ملعقة كبيرة من الكاكاو
- 2 ملعقة كبيرة من السكر ويمكن الزيادة حسب الرغبة
- 2ملعقة كبيرة من الحليب الناشف لكل كوب من الماء او ممكن ان نضع اثنان كوب من الحليب السائل لكن اذا استخدمنا الحليب السائل لانضع كوب الماء
- 2 كوب من الماء
-ملعقة صغيرة فانيليا
- علبة قشطة
- نصف باكيت من الزبدة
-اثنان ملعقة كبيرة من النشا او الدقيق
-شوكلاته جلاكسي عدد واحد
طريقة تحضير صوص الشوكلاته
- يتم خلط المكونات التالية على الخلاط : 4 ملعقة كبيرة من الكاكاو و2 ملعقة كبيرة من السكر ويمكن الزيادة حسب الرغبة و2ملعقة كبيرة من الحليب الناشف لكل كوب من الماء او ممكن ان نضع اثنان كوب من الحليب السائل لكن ملاحظة اذا استخدمنا الحليب السائل لانضع كوب الماءو ملعقة صغيرة فانيليا وعلبة قشطة و نصف باكيت من الزبدة واثنان ملعقة كبيرة من النشا او الدقيق وشوكلاته جلاكسي عدد واحد
- ثم يوضع المخلوط في القدر ثم يرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط ممتزجاً مع بعضه البعض .
- وعندما يبدأ الصوص غليظ القوام، يرفع من فوق النار .
افكار لتقديم صوص الشوكلاته
الفكرة الاولى : -ممكن استخدام صوص الشوكلاته مع الكيك وذلك بدهن الكيك بصوص الشوكلاته او مع كيكه الباونتي
الفكرة الثانية: -ممكن استخدام صوص الشوكلاته مع طبقات البسكوت حيث توضع طبقة من البسكوت في طبق ومن ثم نضع الطبقة التي تليها الصوص وهكذا حتى نشكل اكثر من طبقة بحيث تكون طبقة الصوص هي الطبقة الاخيرة ومن ثم ممكن ان نرش جوز الهند للتزين او الفستق الحلبي ايضا ومن ثم توضع في الثلاجةمدة من4 الى 5ساعات
وصحتين والف عافية
فوائد الشوكلاته الغامقة
- ان الشوكولاته الغامقة جيدة لها اثر كبير وفعال للأكل, حيث قطعة صغيرة منه تزن أونصة واحدة من الشوكولاته الغامقة تعادل وجبة خفيفة من الطعام.
- تحتوي الشوكولاته الغامقة على مادة السيروتونين فهو يعتبر مادة مسكنة, يحفّز في إطلاق مادة الأندروفين ، والذي يعطي الشعور بالسرور و السعادة.
- الشوكولاته الغامقة تحتوي على العديد من المعادن الضرورية للجسم والتي من ضمنها المغنيسيوم و النحاس و البوتاسيوم.
- الشوكولاته الغامقة تحمي القلب و الشرايين لقدرتها على موانع للتأكسد وهي التي تسبب الضرر بسبب الجذور الحرة وهي التي تعوم جزيئاتها في مجرى الدم
- الشوكولاته الغامقة لها القدرة على خفض ضغط الدم و خفض الكولسترول السيئ لانها تحتوي على مادة الفلافونويدز الذي يزرع المواد الكيمياوية التي لها مدى واسع من الفوائد الصحية
-فهذا يدفعنا لتناول المزيد من الشوكولاته الغامقة بسبب الفوائد المغرية التي تجعل منه احدى اختياراتنا المفضلة ، ففيها المتعة و الصحة في آن واحد لانها تشعلانا بالسعادة .
القيمة الغذائية لصوص الشوكلاته:
-يحتوي على 45من السعرات الحرارية
-يحتوي الصوص على الدهون
-يحتوي على 82 ملغ من ا لصوديوم (الأملاح)
http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%B5%D9%88%D8%B5_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87
