المكوّنات
طماطم – 3
ثوم – 3 فصوص
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حار – 1
فليفلة خضراء حارة -
1
ماء – نصف كوب
ملح – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الطماطم مع الثوم، الفليفلة الخضراء، الفلفل الأحمر الحار، معجون الطماطم والماء في الخلاط الكهربائي.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.
3- أسكبي المزيج في قدر وقلّبيه على حرارة متوسّطة حتى يثخن.
4- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الصوص إلى جانب البرياني.