المكوّنات
طماطم – 4
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً – 3 ملاعق كبيرة
ماء – كوب
ثوم مهروس – ملعقة كبيرة
اوريغانو – ملعقة صغيرة
زعتر – نصف ملعقة صغيرة
حبق – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إصنعي علامة زائد + في أسفل حبات الطماطم وضعيها لـ5 دقائق في قدر من الماء المغلي.
2- قشريها، انزعي العروة ثم اهرسيها في وعاء.
3- في وعاء، ضعي معجون الطماطم مع الماء، الاوريغانو، الزعتر، الحبق والملح.
4- في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل مع الثوم لبضع دقائق.
5- أضيفي الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم والتوابل. حركي جيداً.
6- اتركي المكونات لحوالي 15-20 دقيقة على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.