مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل شوربة الروبيان


المكوّنات

    أرز بسمتي - كوب
    ماء - كوب ونصف
    زبدة غير مملحة - ملعقتان كبيرتان
    روبيان مقشر، منظف وغير مطهو - 450 غرام

    ملح - بحسب الرغبة
    فلفل أسود - بحسب الرغبة
    ثوم مهروس - فصان
    بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
    فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1
    زنجبيل مبشور - ملعقة كبيرة
    مرق خضار - 4 أكواب
    ليمون حامض معصور - 1
    فطر مقطع - كوب
    معجون طماطم - ملعقة كبيرة

 


طريقة العمل

1- في قدر على النار، اغلي الماء واطهي الأرز بحسب التعليمات على العلبة.
2- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي حبات الروبيان.
3- نكهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب من كل الجهات حتى تنضج.
4- ارفعي الروبيان من القدر وضعيها في طبق جانباً.
5- أضيفي إلى القدر الثوم، البصل، الفليفلة الحمراء والفطر. قلبي المكونات لحوالي 3-4 دقائق ثم أضيفي الزنجبيل.
6- زيدي الكاري، معجون الطماطم ومرق الخضار. حركي جيداً.
7- اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار ودعيه لـ10 دقائق إضافية.
8- أضيفي الأرز، الروبيان وعصير الليمون الحامض.
9- قدمي الشوربة مباشرة على السفرة.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه