مقادير شاي بالحامض والقرفة :
5 كيس شاي أحمر
2 كوب ماء مغلي
3 كوب ماء
6 عيدان قرنفل
عود قرفة
300 مل عصير أناناس
كوب سكر
170 مل عصير برتقال طازج
170 مل عصير ليمون طازج
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
طريقة عمل شاي بالحامض والقرفة :
ضعي أكياس الشاي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها.
اغلي باقي كمية الماء مع القرنفل والقرفة.
اضيفي الشاي، عصير الأناناس، البرتقال، الليمون، السكر والزنجبيل وقلّبي حتى يذوب السكر.
وزعيه في الأكواب مباشرة.