المكوّنات
سمك سملون فيليه- 5
ملح- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
زبدة مذوبة- ثلاثة أرباع كوب
ليمون حامض مقطع الى شرائح- 2
عسل - 6 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس- 3 ملاعق صغيرة
كزبرة مفرومة- ثلث كوب
طريقة العمل
1- نكهي سمك السملون بالملح والفلفل الاسود من الجهتين.
2- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الزبدة، العسل، الثوم والكزبرة.
3- وزعي السمك في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم ضعي القليل من حشوة الكزبرة على كل قطعة.
4- وزعي بعدها شرائح الليمون الحامض على كل قطعة سمك ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أتركي السمك في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج قبل التقديم على سفرتك.
