المكونات
دجاج محمر بالكاجو (جاي فاد مد ما موانج)
200 جرام صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة ثوم، مقطع
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي
2 ملعقة كبيرة بصل
2 ملعقة كبيرة أناناس
2 ملعقة كبيرة جزر
2 ملعقة كبيرة فطر
40 جرام كاجو، محمر
1 ملعقة كبيرة شطة مجففة
2 ملعقة كبيرة زيت شطة
2 ملعقة كبيرة صلصة محار
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا قليلة الملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زيت النباتي
20 جرام بصل أخضر
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
طريقة التحضير
دجاج محمر بالكاجو (جاي فاد مد ما موانج)
يُطهي الدجاج في الزيت إلى أن يُحمر.
يضاف الثوم والخضروات والكاجو، ثم يُطهى الخليط بطريقة ستير فراي إلى أن ينضج.
يُتبل الخليط بجميع المكونات المتبقية حسب الرغبة.
يُزين بالبصل الأخضر.