المكوّنات
لبن زبادي – كوب ونصف
مايونيز – ربع كوب
بصل أخضر مفروم – 1
بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً – 1
زيت زيتون – ملعقتان صغيرتان
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
بصل بودرة – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – رشة
طريقة العمل
1- حمي الزيت في مقلاة صغيرة على النار وقلي حبة البصل المفرومة مع الجزء الأبيض من البصل الأخضر.
2- اتركيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية. ارفعيها وضعيها جانباً لتبرد كلياً.
3- في وعاء، اخلطي اللبن مع البصل المقلي، المايونيز، بودرة الثوم وبودرة البصل.
4- نكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي مجدداً.
5- زيني الوجه بالجزء الأخضر من البصل الأخضر ورشي القليل من الفلفل الأحمر الحار.
6- قدميها فوراً إلى جانب الشيبس.
