طريقة عمل خبز الشباتي

المكوّنات

دقيق القمح – كوب

ملح – ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

ماء بارد – ? كوب

طريقة العمل

1- في وعاء كبير، إمزجي الدقيق والملح وحرّكي. أضيفي زيت الزيتون والماء ثمّ إدعكي المزيج حتى يتماسك ويشتدّ قوامه.

2- إفردي العجينة ورقّقيها قدر المستطاع، ثمّ قطّعيها لدوائر متساوية.
3- سخّني المقلاة على نار متوسّطة، ثمّ أضيفي دوائرالعجين واحدة تلو الأخرى. إطهي الشاباتي حوالي الدقيقة لكلّ جانب حتى يصبح ذهبيّ اللون.
4- قدّميه مع الروبيان بالماسالا.