المكوّنات
خميرة - مغلف
سكر - ملعقة صغيرة
ماء دافئ للعجن - كوب
دقيق - كوبان ونصف
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
صلصة بيتزا جاهزة - بحسب الحاجة
فليفلة مقطعة - بحسب الحاجة
طماطم مقطعة - بحسب الحاجة
فطر مقطع - بحسب الحاجة
زيتون مقطع - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة، السكر والماء الدافئ ثم اخلطي المكونات جيداً حتى ذوبان المكونات.
3- أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
4- أنخلي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم، اسكبي الزيت ثم اضيفي مزيج الخميرة.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ادعكيها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 5 دقائق.
6- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيها بالقليل من صلصة البيتزا.
7- وزّعي الفليلفة، الفطر، الزيتون والطماطم على الوجه ثم انثري الجبن المبشور.
8- أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 15 دقيقة واتركيها حتى تنضج.
