مقادير طريقة عمل بيتزا الباذنجان السهلة واللذيذة : أكلات مصرية :
500 غ طماطم مقطعة
5 فص ثوم مفروم
1 كوب جبن موزاريلا
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
2 باذنجان رومي
3 ملاعق زيت
طريقة عمل بيتزا الباذنجان السهلة واللذيذة : أكلات مصرية :
1- قطّعي الباذنجان الرومي حلقات وضعيهم في صينية وتبليه بالملح والفلفل ثم اشويهم في الفرن لمدة 20 دقيقة.
2- قلّي الثوم المفروم مع زيت الزيتون ثم أضيفي الطماطم المقطعة وقلّبيها لمدة5 دقائق ثم تبليها بالملح والفلفل.
3- احضري الباذنجان المشوي وضعي عليه طبقة من الطماطم ثم طبقة من جبن الموزاريلا وادخلي الصينية الفرن مرة اخرى
حتى تذوب الجبن ثم قدميه.