مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل الفطائر المحشية


المكوّنات

    دقيق - كوب

    ملح - نصف ملعقة صغيرة

    خميرة - نصف ملعقة صغيرة

    زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

    ماء - ربع كوب

    للحشوة:

    سبانخ مفرومة - 225 غرام

    بصل مفروم - حبة

    عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة

    زيت نباتي - ملعقتان صغيرتان

    ملح - نصف ملعقة صغيرة

    فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

    جوز مجروش - ربع كوب

    سماق - رشة

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، الخميرة والملح في وعاء كبير.
2- أضيفي الزيت وابدئي بالعجن.
3- عندما تتشرب المكونات الزيت أضيفي الماء الدافئ.
4- أعجني المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة لينة.
5- غطي العجينة وضعيها جانباً في مكان دافئ.
6- أخلطي السبانخ، البصل، الزيت، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الجوز والسماق في وعاء.
7- قسمي العجينة إلى كرات ثمّ احشي كل كرة عجين بملعقتين صغيرتين من الحشوة.
8- شكلي الفطائر إلى مثلثات ثمّ صفيها على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
9- أخبزي فطائر السبانخ لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه