المكوّنات
حليب- 4 أكواب
أرز مصري- ثلث كوب
سكر- ربع كوب
ماء ورد- ملعقتان كبيرتان
فانيليا سائلة- ملعقة صغيرة
نشاء الذرة- ملعقتان كبيرتان
قشدة قيمر- 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي في قدر على الناء كل من الحليب، السكر والارز ثم حركي المكونات حتى تتداخل.
2- أتركي المكونات حتى تغلي ثم اخفضي حرارة النار واتركي الخليط لحوالى ساعة حتى ينضج.
3- أضيفي ماء الورد، الفانيليا والقشدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات.
4- ذوبي النشاء في القليل من الماء ثم زيدي المزيج فوق المكونات مع التحريك المستمر لتحصلي على خليط ثقيل القوام.
5- أبعدي خليط الارز بحليب عن النار، وزعيه في كاسات التقديم ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
6- أدخلي الكاسات الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الاقل حتى تجمد قبل التقديم.