المكوّنات
زيت - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصان
بروكولي مقطع - 3 أكواب
مرق دجاج - 6
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي جيداً حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي البروكلي والبطاطس مع التقليب بسرعة حتى تنضج المكونات.
3- أسكبي مرق الدجاج، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
4- أبعدي القدر عن النار، اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- أعيدي القدر الى النار ثم اتركيه حتى يغلي من جديد ويتماسك.
6- وزّعي مزيج الشوربة في كاسات ثم قدميها مباشرة على سفرتك.