المكوّنات
دجاج كامل – 1
ملح – ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
زبدة – 4 ملاعق كبيرة
بصل مفروم – 1
صنوبر محمّص – ربع كوب
رز بسمتي – كوب
لحم مفروم معصّج – 200 غرام
بطاطس مقطّعة – 3
بصل مقطّع إلى شرائح – 3
جزر مقطّع – 3
مرق دجاج – 3 أكواب
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الأرز مع اللحم والصنوبر.
2- نكّهي الدجاجة بالملح والفلفل الأسود ثمّ إحشيه بمزيج الأرز.
3- ضعي الدجاجة في صينية ووزّعي البطاطس، الجزر والصل على جوانها.
4- أسكبي المرق وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى ساعة ونصف.
5- أخرجي الصينية من الفرن إدهني الدجاج بالزبدة ثمّ أعيدي الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر الدجاج.