المكوّنات
بيض – 12
عجينة فيلو – 12 رقاقة
زبدة مذوبة – ربع كوب
جبن شيدر مبشور – كوب وربع
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
طريقة العمل
1- أخلطي جبن الشيدر والبقدونس في وعاء. أتركيه جانباً حتى يحين موعد الإستخدام. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة.
2- ضعي رقاقة فيلو على سطح صلب. إدهنيها بالقليل من الزبدة المذوبة. ضعي فوقها رقاقة فيلو ثانية.
3- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية رقائق الفيلو والزبدة. قطّعي العجينة إلى 12 مربّع.
4- وزّعي مربعات العجينة في صينية كاب كيك. أضيفي كميات متساوية من مزيج الجبن داخل كلّ مربع.
5- إكسري البيض فوق الجبن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ16 دقيقة حتى ينضج البيض.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق على سفرة الفطور.
