المقادير:
- 2 أو 4 عبوات تشيكن كييف حسب الرغبة.
- 500 غ معكرونة فرن.
- 200 غ فطر مقطع لشرائح.
- 500 م كريمة الطبخ.
- ½ كوب جبنة بارميزان مبرروشة.
- 2 م.ك زبدة.
- 2 فص ثوم مدقوق (1 م.ص).
- بقدونس مفروم للزينة.
- ملح و فلفل اسود.
- زيت نباتي.
- 12 كوب مرقة دجاج.
طريقة التحضير:
- يقلى التشيكن كييف المجمد في زيت عميق حتى ينضج.
- في مقلاة عميقة يقلى الثوم و الفطر بالزبدة.
- تضاف الكريمة و 1 كوب جبنة بارميزان والملح والفلفل ومرقة الدجاج.
- يحرك الخليط على نار هادئة.
- يترك حتى يتكاثف لدقائق.
- تسلق المعكرونة في ماء ساخن مملح.
- تصفى و تخلط مع الصلصة.