المقادير:
- 4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم.
- 4 شرائح مرتديلا دجاج.
- 4 شرائح جبنة شيدر.
- 4 ملاعق من الزبدة المالحة.
- 1 1\2 كوب من الكعك المطحون.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض وضعي القليل من الملح والفلفل واتركيه جانباً.
- ضعي الكعك المطحون بعد خلطه بالقليل من الملح والفلفل والبابريكا جانباً.
- كل شريحة من صدر الدجاج نضع في داخلها شريحة من المرتديلا وشريحة من الجبن والقليل من الزيتون ونغلق شريحة الدجاج.
- اغلقي شريحة الدجاج بواسطة عيدان الأسنان الخشبية من الأطراف من ثم اغمسي كل شريحة بالبيض المخفوق.
- اغمسي قطع الدجاج المحشية في الكعك المطحون.
- ذوبي الزيدة على النار واستخدميها من أجل دهن الصينية بكمية منها.
- ضعي قطع الدجاج في الصينية واسكبي باقي الزبدة على القطع.
- ادخلي القطع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة للتأكد من نضوج الدجاج بالإمكان استبدال الالشوي بالفرن بالقلي إن أردت باستخدام الزيت.
صحتين وعافية
إليك أيضاً المزيد من وصفات الدجاج عبر ليالينا
طريقة عمل الدجاج بالبابريكا
طريقة عمل الدجاج بصلصة التندوري