مقادير صلصة الطرطور
- الطحينية : نصف كوب
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 6 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير صلصة الطرطور
1. اخلطي الطحينة مع الماء جيداً وتجنبي تشكّل الكتل.
2. أضيفي عصير الليمون الحامض، واخلطي مجدداً.
3. أضيفي الملح والثوم المهروس، واخلطي كل المكونات لمرة أخيرة. يمكن إضافة الطحينة أو عصير الليمون الحامض بحسب الذوق.
4. قدّمي الطرطور مع شاورما اللحم، الفلافل، القرنبيط المقلي.