اصنعي بنفسكِ صلصة الثوم، لإضافة طعم شهي على أطباق اللحوم المحببة لكِ ولأسرتكِ.
المقادير:
3 أكواب (750 مل) زيت ذرة.
كوب (250 مل) زيت زيتون.
½ كوب (120 جم) من فصوص الثوم.
¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
الطريقة:
في محضرة الطعام، ضعي فصوص الثوم والملح، واهرسيها حتى يُصبح القوام ناعمًا.
في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون وزيت الذرة، ثم ضعي (¼) كوب من الزيت في محضرة الطعام واخفقي جيدًا.
أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واخفقي الخليط، ثم (¼) كوب من الزيت وملعقة صغيرة من عصير الليمون واخفقي جيدًا.
كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الزيت والليمون، ويُصبح القوام غليظًا.
ضعيه في أطباق التقديم، وزينيه بأوراق البقدونس.