المكوّنات
صدر دجاج – 2
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو – ربع ملعقة صغيرة
زيت – 3 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا مبشور – كوب
طماطم مقطّعة إلى دوائر – 2
ريحان مورّق – نصف كوب
طريقة العمل
1- قطّعي صدر الدجاج في الوسط بدون الوصول إلى الأطراف.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.
3- إحشي الصدر بالريحان، الطماطم والجبن.
4- أعيدي الكرة مع الصدر الثاني.
5- إدهني صينية بالزيت، صفّي فيها الدجاج المحشي وانثري الأوريغانو على الوجه.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة حتى ينضج الدجاج ويحمر الوجه.
7- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك مزيّن بالريحان.