مجلة ريحانة الالكترونية

شوربة‭ ‬البويباس‭ (‬شوربة‭ ‬فواكه‭ ‬بحر‭)‬

المكونات
شوربة‭ ‬البويباس‭ (‬شوربة‭ ‬فواكه‭ ‬بحر‭)‬

    2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون
    1‭ ‬حبة‭ ‬كراث‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬

شرائح
    1‭ ‬حبة‭ ‬كرفس‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬شرائح
    3‭ ‬فصوص‭ ‬ثوم‭ ‬مدقوقة
    1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم
    4‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج
    1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الزعفران
    ½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الطماطم‭ ‬المعلبة‭ ‬مقطعة‭ ‬مع‭ ‬عصيرها
    بشر‭ ‬1‭ ‬ليمونة‭ ‬حامضة
    1‭ ‬ورقة‭ ‬غار
    ½‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الفلفل‭ ‬الحريف
    250‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬فيليه‭ ‬سمك‭ ‬الهامور‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات
    250‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬فيليه‭ ‬سمك‭ ‬موسى‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات
    250‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الروبيان‭ ‬مقشر
    250‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الحبار‭ ‬منظف
    خبز‭ ‬باجيت‭ ‬فرنسي

 


 طريقة التحضير
شوربة‭ ‬البويباس‭ (‬شوربة‭ ‬فواكه‭ ‬بحر‭)‬

    في‭ ‬قدر‭ ‬يسخن‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬ويشوح‭ ‬فيه‭ ‬الكراث‭ ‬والكرفس‭ ‬والثوم‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يذبلوا‭.‬
    يضاف‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭.‬
    يضاف‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج‭ ‬والزعفران‭ ‬ويغلى‭ ‬الخليط‭ ‬غلياناً‭ ‬خفيفاً‭ ‬لدقائق‭ ‬قليلة‭.‬
    يضاف‭ ‬عصير‭ ‬الطماطم‭ ‬وبشر‭ ‬الليمونة‭ ‬الحامضة‭ ‬وورقة‭ ‬الغار‭ ‬والفلفل‭ ‬الحريف‭ ‬ويغلى‭ ‬الخليط‭ ‬غلياناً‭ ‬خفيفاً‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭.‬
    تضاف‭ ‬فواكه‭ ‬البحر‭ ‬وتطهى‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬ينضج‭ ‬السمك‭ ‬ويصبح‭ ‬طرياً‭.‬
    تقدم‭ ‬مع‭ ‬خبز‭ ‬الباجيت‭ ‬المحمص‭.‬

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه