مجلة ريحانة الالكترونية

شوربة كويكر بالفطر

المكوّنات

فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 3 أكواب
بصل مفروم – نصف كوب
زبدة – 3 ملاعق كبيرة
مرق دجاج – 3 أكواب ونصف


شوفان كويكر – نصف كوب
فلفل أسود – رشة
ملح – بحسب الرغبة
كريمة طبخ – كوب ونصف
دقيق – ربع كوب


طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل والفطر.
2- إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً.
3- في قدر، ضعي الشوفان مع المرق.
4- إغلي المزيج على حرارة منخفضة لحوالى 40 دقيقة.
5- زيدي مزيج الفطر والبصل واغلي المكوّنات لـ15 دقيقة إضافية.
6- أخلطي في وعاء الكريمة مع الدقيق.
7- زيدي المزيج تدريجياً على القدر مع الخلط المستمر حتى يثخن المزيج.
8- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
9- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الشوربة مباشرةً على سفرتك.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه