المقادير
250ج لوبيا مرقدة في الماء ليلة كاملة
بصلة مشلضة
2 فصوص ثوم
حبة جزرمقطعة دوائر
2 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة- علبة قشدة طرية- ملح ابزار بقدونس
الطريقة
في طنجرة نضع اللوبيا والبصلة والجزروالثوم والبقدونس ولتر ونصف من الماء ويطهى الكل على نار هادئة لمدة 2 ساعات. نضيف الطماطم والملح والابزار نواصل الطهي نصف ساعة.نزيل البقدونس ونطحن الشوربة في الخلاط الكهربائي ونعيدها الى الطنجرة. نضيف القشدة ونسخنها دون ان تغلي مع تحريكها حتى تنسجم العناصر وتقدم مع الخبز المحمص وبصحة والراحة.