المكوّنات
حليب - ليتر
شعيرية - 100 غرام
سكر - كوب ونصف
هيل أي حبهان - نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
للتزيين:
لوز مقسوم ومحمص - ملعقتان كبيرتان
كاجو محمص - ملعقتان كبيرتان
زعفران - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- اسكبي الحليب في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي السكر.
2- اتركي المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.
3- أضيفي الشعيرية وحركي ثم نكهي يالقرفة والهيل.
4- خففي النار واتركي الشعيرية تنضج.
5- قسمي الشعيرية بالحليب على عدة كاسات وزينيها باللوز، الكاجو والزعفران.