المكوّنات
صدر دجاح مقطع إلى شرائح – 4
دقيق – كوب
بقسماط – كوب
بيض مخفوق – 2
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
بودرة ثوم – ملعقة صغيرة
زيت للقلي – بحسب الحاجة
لتحضير السندويش:
خبز تورتيا – 4
مايونيز – 4 ملاعق كبيرة
كتشاب – 4 ملاعق كبيرة
خس مفروم فرماً خشناً – 4 أوراق
خيار مقطع إلى شرائح – 2
طماطم مقطعة إلى شرائح – 1
طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، الفلفل الأسود، بابريكا وبودرة الثوم.
2- غمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
3- صفيها على صينية وأدخليها إلى الثلاجة.
4- حمي الزيت في قدر على النار واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً.
5- مدي أرغفة التورتيا على سطح صلب وادهني كل واحد بملعقة كبيرة من المايونيز والكتشاب.
6- ضعي الخس المفروم مع الخيار والطماطم ثم صفي قطع الدجاج على الوجه.
7- لفي الأرغفة وقدميها فوراً.