المقادير
1/4 كيلو من القريدس المسلوق
خس افرنجي عدد 2
بعض اوراق الخس البلدي
1/2 كيلو بندورة جامدة
1/4 كيلو من القريدس المسلوق
خس افرنجي عدد 2
بعض اوراق الخس البلدي
1/2 كيلو بندورة جامدة
بصلة كبيرة
2 أفوكادو
بعض أوراق الملفوف الأحمر
1/2 كوب زيتون أسود
1/2 كيلو من الفجل المستطيل
1/2 اضمامة من النعنع
الصلصة
1/2 كوب من الخل
عصير ليمونة حامضة
ملعقتان صغيرتان من الخردل
ملعقة طعام من الملح
1/2 كوب من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
تحضر السلطة
يدق الثوم مع الملح ثم يضاف عصير الليمون والخل والخلردل والزيت الى الثوم ويحرك المزيج
تغسل الخضار جيدا
يقشر الأفوكادو ويقطع الى قطع صغيرة
-تقطع البندورة الى حلقات وتوضع جانبا
تفرم الخضار فرما خشنا وتوضع في طبق كبير
يضاف القريدس الى الخضار ويحرك الخليط ثم تصب الصلصة فوق السلطة وتقلب الخضار من الأسفل الى الأعلى
يضاف الأفوكادو والبندورة الى السلطة وتوضع السلطة في الثلاجة لحين تقديمها.
