المكوّنات
بنجر – 5 حبات
لتحضير الصلصة:
لبن زبادي – ربع كوب
طحينة – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة – رشة
طريقة العمل
1- إغسلي البنجر وضعيه في قدر.
2- أغمريه بالماء وضعبه على حرارة متوسّطة حتى ينضج.
3- إرفعي البنجر من ماء السلق، قشّريه وقطّعيه إلى مكعبات.
4- في وعاء، ضعي الزبادي مع الطحينة، المل والثوم البودرة.
5- قلّبي جيداً مع إضافة الزيت تدريجياً حتى تتجانس المكوّنات.
6- أسكبي الصلصة فوق البنجر وقلّبي من جديد.
7- قدّمي السلطة مباشرةً على سفرتك.
