مجلة ريحانة الالكترونية

سلطة الأرضي شوكي ومخلل الخيار


سلطة الأرضي شوكي ومخلل الخيار

    1 كوب سبانخ طازجة
    1 كوب فطر طازج
    4 قلب أرضي شوكي
    1 ملعقة كبيرة

ثوم مفروم
    ¼ كوب عصير الليمون
    ¼ كوب زيت
    حفنة زبيب
    2 ملعقة كبيرة سماق
    1 حبة بصل، مقطع إلى شرائح

 

الخيار المخلل

لكل 1 كوب من الماء:

    2 ملعقة كبيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة خل
    1 ملعقة صغيرة كزبرة حب
    5 فص ثوم
    أعواد قليلة نعناع
    خيار، مقطع إلى أعواد


 طريقة التحضير
سلطة الأرضي شوكي ومخلل الخيار

    تُغسل السبانخ وتُجفف.
    يُنظف الفطر ويُقطع إلى أرباع.
    تُحضر التتبيلة بخلط الثوم المفروم والليمون والزيت والسماق والملح.
    يُقطع الأرضي شوكي إلى أرباع ويُرص فوق السبانخ، ويُضاف الفطر والزبيب.
    تُضاف التتبيلة وتُزين السلطة بالبصل.

الخيار المخلل

    تُخلط جميع المكونات معًا وتُصب فوق الخيار في برطمان.
    يُغلق البرطمان ويُترك لمدة يومين حتى يُخلل قبل الأكل.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه