مجلة ريحانة الالكترونية

دجاج حار بالعسل والكاجو


المقادير

    عسل , 2 ملعقة كبيرة
    خل , 1 ملعقة كبيرة
    معجون فلفل حار , 1 ملعقة كبيرة
    ثوم , حسب الرغبة
    صدور دجاج مقطع مكعبات , 1/2 كيلو

    نشا ذرة , 2 ملعقة كبيرة
    ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
    فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
    زيت جوز الهند , 1 ملعقة كبيرة
    سمسم محمص , 1 ملعقة كبيرة
    بروكلي , 2 كوب
    كاجو ,
    فلفل أحمر , 1 حبة
    ثوم مفروم , 3 فص
    بصل , 1 حبة
    بازيلاء مجمدة , 1/2 كوب
    أزر مطبوخ , 2 كوب

 

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم ضعي العسل والخل ومعجون الفلفل الحار.

في وعاء قومي بسلق البروكلي وتصفيته .

في وعاء كبير إجمعي بين دقيق الذرة مع الملح والفلفل والدجاج وأخلطيهم جيداً.

في مقلاة كبيرة اضيفي ملعقة من زيت جوز الهند مع زيت السمسم ليسخن تماماً ثم اضيفي الدجاج للتشويح .ضعي الدجاج علي نار متوسطة حتي يصبح باللون الذهبي .

في مقلاة أخري, ضعي قليل من زيت السمسم مع البازلاء والثوم والبصل والفلفل الاحمر وشوحي جميع المكونات .أتركي الخضراوات علي النار لمدة دقائق.أضيفي الدجاج المشوح إلي الخضراوات وقلبي جيداً.صبي اليهم الصوص الاحمر الحار .أضيفي الكاجو المقشر .

أتركي المكونات في المقلاة علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق . قدميها ساخنه علي الأرز الأبيض طويل الحبة .

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه