المكوّنات
دجاج منظّف ومقطّع - 1
بطاطس مقّسمة ومغسولة - كيلوغرام
ليمون حامض معصور - 2
إكليل الجبل موّرق - غصنان
ثوم مقطّع تقطيعاً خشناً - رأس
زيت - ثلث كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في صينية فرن، ضعي قطع الدجاج.
2- أضيفي فوقها قطع البطاطس.
3- وزّعي أوراق إكليل الجبل والثوم.
4- نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
5- أسكبي عصير الليمون الحامض والزيت.
6- غلّفي الصينية بورق قصدير.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 205 درجات مئوية لمدّة ساعة وربع.
8- قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة والخبز.