تعد حلى التشيز كيك من أطيب الحلويات واخفها ، والتي يتم تحضيرها بطرق مختلفة ومذاقات متعددة ، كما يمكن اعدادها بالفرن أو على البارد وهي لا تستغرق الكثير
من الوقت مع تكلفة تقل بكثير عن قيمتها في أكبر محلات الحلويات ، لذا نتعلم اليوم تحضير التشيزكيك بطريقة جديدة .
وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : نصف ساعة .
عدد الوجبات : 8
المقادير :
– ثلاث أكوب ونصف من البسكويت المطحون .
– نصف كوب من الزبدة اللينة .
– ثلاث ملاعق كبيرة سكر .
الحشو :
– 450 جرام من الجبنة المطبوخة الطرية .
– كوب سكر .
– ملعقة صغيرة فانيليا .
– نصف كوب من اللبن الزبادي .
– بيضة .
الغلاف :
– علبة أناناس كبيرة مقطعة مكعبات .
– 2 ملعقة من دقيق الذرة .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ملعقة كبيرة زبدة .
الطريقة :
– يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 .
– يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة جيدا .
– يفرد البسكويت في قالب متحرك ويدخل الفرن .
– تخفق الجبنة حتى تصبح طرية ، ثم يضاف السكر وتخفق مرة أخرى .
– يضاف الزبادي والبيضة والفانيليا للخليط السابق .
– يسكب فوق البسكويت ويدخل الفرن مرة أخرى لنصف ساعة .
– يخلط الأناناس مع عصيره بالخلاط ، ثم يضاف النشاء على نار خفيفة حتى يجمد العصير .
– يضاف عصير الليمون للخليط السابق ويحرك ، ثم يترك ليبرد لربع ساعة .
– يسكب خليط الأناناس فوق التشيز كيك وتترك لتبرد في البراد لخمس ساعات قبل التقديم .
السعرات الحرارية : 425
دهون : 25
دهون مشبعة : 16
كوليسترول : 94
كربوهيدرات : 4
بروتين : 48
