المقادير:
ملعقة زيت نباتي (يفضل زيتون)
3 ملاعق دقيق
3 أكواب حليب خالي الدسم
ملح وفلفل وبهارات
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعمًا أو بودرة الثوم
ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا أو بودرة البصل
الطريقة:
ذوبي الدقيق في الحليب على البارد
ضعي الخليط مع الملح والفلفل والبهارات والثوم والبصل على النار وقلبي حتى يغلظ قوامه
أضيفي الزيت وقلبي
ارفعيه حتى يبرد ثم أضيفي البيض المخفوق