المكوّنات
معكرونة - 400 غرام
زبدة - 50 غرام
دقيق - ملعقتان كبيرتان
حليب - كوبان
جبن غرويير مبشور - كوبان
ملح - بحسب الذوق
فلفل أبيض - بحسب الذوق
طريقة العمل
1- إسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- ذوبي الزبدة في هذه الأثناء في قدر ثانٍ ثم أضيفي الدقيق وحركيه.
3- أضيفي الحليب تدريجياً وحركي ثم اتركي المزيج يغلي.
4- إرفعي القدر عن النار بعدها، أضيفي الجبن وحركي حتى يبدأ بالذوبان.
5- صفي الباستا ثم أعيديها إلى القدر، أسكبي الصلصة عليها.
6- نكهي بالملح والفلفل الأبيض ثم قدمي الطبق ساخناً.