المكوّنات
معكرونة سباغيتي - 500 غرام
أفوكادو - نصف حبّة
حبق أخضر (أي ريحان) - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
ليمون حامض معصور - نصف حبّة
ثوم كبير الحجم، مهروس - فصّان
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر من الماء المغلي، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. لا تسلقيها كثيراً لأنها سوف تعجّن.
2- صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الأفوكادو والريحان والملح وعصير الليمون الحامض والثوم وزيت الزيتون.
4- أخلطي المكونات جيداً للحصول على صلصة ناعمة.
5- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة.
6- أسكبي فوقها الصلصة المحضّرة.
7- زيّني الطبق بقليل من الريحان وقدّميه بالصحة والهناء.