المكوّنات
صدر دجاج مقطع- 3
زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود- بحسب الرغبة
بهارات مشكلة- رشة
فطر مقطع- 10
بصل مفروم- 1
زبدة- 3 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس- 3 فصوص
دقيق- ملعقة كبيرة
كريمة طبخ- كوبات
جين بارميزان مبشور- كوب
معكرونة فيتوتشيني- 300 غرام
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات على العبوة ثم ضفيها واتركيها جانبا.
2- إدهني قطع الدجاج بزيت الزيتون، البهارات المشكلة والقليل من الملح والفلفل الاسود.
3- سخني مقلاة غير لاصقة على النار، اضيفي قطع الدجاج ثم قلبيها حتى تنضج ويتغير لونها.
4- ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل، الفطر والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
5- أضيفي الدجاج ثم اسكبي كريمة الطبخ ونكهي بالقليل من الملح والفلفل الاسود.
6- ذوبي الدقيق في القليل من الماء ثم اضيفيه الى المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
7- زيدي المعكرونة المسلوقة وجبن البارميزان، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الباستا على سفرتك.