نتعرف في هذه السطور على الخفايا التي تحملها ثمار البندورة للصحة؛ حيث تملك البندورة فوائد صحية عديدة،
ولكن دراسة جديدة وجدت أن المكملات الغذائية اليومية من المستخرج الموجود في البندورة قد يحسن وظيفة الأوعية الدموية عند المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح جوزيف شيريان، من جامعة كامبريدج أن هناك ثروة من البحوث التي تشير إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط، التي تضم الليكوبين الموجود في البندورة ، مفيدة للصحة القلب والأوعية الدموية، ولكن حتى الآن، كان المكون الكامن وراء هذه الفائدة لغزا أمام الباحثين.
ويعتقد الخبراء أن مكونا واحدا في حمية البحر الأبيض المتوسط يلعب دورا في الحد من مخاطر القلب والأوعية الدموية، وهو الليكوبين الموجود في البندورة وغيرها من الفواكه.
وتظهر فعاليته عندما يتم استهلاكه على شكل صلصة أو بوجود زيت الزيتون، ولفهم الآلية الأساسية، قام الباحثون بإجراء تجربة عشوائية التحقيق في تأثير الليكوبين.
حيث تم أعطاء 36 مريضا بأمراض القلب والشرايين و 36 من المتطوعين الأصحاء إما Ateronon -مكمل غذائي جاهز يحتوي على سبعة ملغ من الليكوبين- أو علاج وهمي.
فوجد الباحثون أن مكملات الليكوبين عن طريق الفم حسنت من وظيفة بطانة الأوعية الدموية وإعادة البطانة الداخلية للأوعية الدموية إلى طبيعتها عند المرضى ولكن ليس المتطوعين الأصحاء.
وحسن الليكوبين من اتساع الأوعية الدموية بنسبة النصف بالمقارنة مع خط الأساس عند أولئك الذين تناولوا المكملات، ولم يكن للمكملات أي تأثير على ضغط الدم وتصلب الشرايين أو مستويات الدهون.
https://maktoob.helwa.yahoo.com/%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%AC%D9%88%D8%AF%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%81%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%AC%D8%AF%D8%A7-%D9%84%D9%82%D9%84%D8%A8%D9%83-071816122.html;_ylt=AszgoDazS4.Et60tr0WnFllAvmNH;_ylu=X3oDMTE2cjhkOHQwBG1pdAMEcG9zAzYEc2VjA01lZGlhQkNhcm91c2VsTWl4ZWRMUENB;_ylg=X3oDMTA3bDZncnV0BGxhbmcDYXI-;_ylv=3
