المقادير:
- شرائح لحم خفيفة.
- موز مهروس أو تفاح.
- جبن توفو، أو أي نوع جبنه تحبه أسرتك، ويقطع على شكل أصابع.
- فلفل أسود- ملح.
الطريقة:
- يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع من الطرف موز وبداخله الجبن.
- لفيه وثبتيه بأعواد الأسنان.
- حمريه في زيت أو ضعيه في قصدير بعد دهنه بالزيت ويفضل زيت الزيتون، ثم أدخليه الفرن حتى ينضج وبالهناء والشفاء...