مجلة ريحانة الالكترونية

الريش الضأني بالنعناع


المكوّنات

    ريش غنم أو بتلو - كيلوغرام

    صلصة باربكيو - ملعقتان كبيرتان

    صلصة حارة - ملعقة كبيرة

    زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

    خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان

    نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً - 4 عروق

    فلفل - بحسب الرغبة

    ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي صلصة الباربكيو والصلصة الحارة وزيت الزيتون والخل الأحمر والنعناع.
2- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ وزّعي المزيج على الريش وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
3- حمّي المشواة على حرار متوسّطة واشوي قطع اللحم بدون التتبيلة لحوالى دقيقتين من كل جهة.
4- ضعي الريشفي صينية واسكبي التتبلة فوقها ثمّ غطّيها بورق قصدير.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
6- أسكبي الريش في طبق التقديم مع الصلصة وقدّميها مباشرةً على سفرتك. بالهناء والشفاء.

نصائح

    إذا كنت تفضّلين اللحم غير ناضج كلياً، لا تدخليه إلى الفرن بل إشويه لـ3 دقائق من كل جهة ثمّ قدّميه.
    - تناولى اللحوم دائما مع كمية وفيرة من الخضروات المتوسّطة النضج.
    قدّمي الريش إلى جانب الفاصولياء الخضراء والهليون والنعناع والجرجير.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه