المكوّنات
جمبري حجم متوسّط - 15 حبة
ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصان
فليفلة حمراء مجففة ومطحونة - 1
زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة
بقدونس مفروم - ربع كوب
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - كوب
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الثوم والفليفلة والزيت والطماطم.
2- أضيفي الجمبري وحرّكي المكوذنات حتى تتجانس.
3- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين.
4- حمّي مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها الجمبري مع التتبيلة.
5- أتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لون الجمبري.
6- أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم وقدّميه مباشرةً على سفرتك. بالهناء والشفاء.