أشارت السلطات البريطانية الرائدة في مجال مرض الزهايمر، إلى أن هناك أدلة علمية
قوية على أن الألومنيوم، الموجود في العديد من المنتجات الاستهلاكية، هو السبب المرجح والأكثر شيوعاً للإصابة بالخرف والزهايمر. وقال كريستوفر إكسلى من جامعة كيل، في تقرير جديد، إن الألومنيوم يلعب دوراً هاماً في الإصابة بهذا المرض، وينتقل عبر الأوانى المستخدمة يومياً في تحضير الطعام. وأوضح إكسلى أن تراكم الألومنيوم في الدماغ يؤدي حتماً إلى الكثير من الآثار السلبية على فسيولوجية الدماغ، ويؤدي إلى تفاقم حالات مثل مرض الزهايمر. والجدير بالذكر أن وجود الألومنيوم في الدماغ هو العلم الأحمر الذي ينبهنا إلى خطر الإصابة بالزهايمر وهو نتيجة حتمية للحياة الحديثة. وينصح الباحثون بعدم استخدام أواني الألومنيوم لأثارها السلبية على الصحة واستخدام الأواني التيفال أو النحاسية، للتقليل من خطورة الإصابة بمرض الزهايمر.H وكالات -