جلي الأطباق عملٌ روتيني بسيط نقوم به كل يومٍ ولا نفكّر به كثيرًا.
نضع الصابون على الأطباق ونفركها ثم نغسلها بالماء ونتركها لتجف ثم نوضبها. فكيف يمكن أن نرتكب خطأً بهذه العملية السهلة جدًا؟
بعد الإنتهاء من جلي الأطباق، تتركها معظم ربات المنزل مصفوفة على رف الأطباق ليتصفى منها الماء وتجف طبيعيًا. وتأتي بعد بضع ساعاتٍ وتوضّب الأواني والأطباق من دون التأكد إذا جفّت تمامًا. حتى ولو شعرنا أنها لا تزال رطبة، غالبًا ما نتجاهل الموضوع ونوضبها في الخزائن. لكن هذه الخطوة التي لا نعيرها أهمية قد تعرّضك لمشاكل صحية أنت بغنى عنها.
تحب البكتيريا الأماكن المظلمة والرطبة لتتكاثر. عندما توضبين الأطباق الرطبة في الخزائن المظلمة، فأنت تخلقين وسطًا مناسبًا للبكتيريا والجراثيم حتى تتكاثر وتنمو. ومع مرور الوقت، تظهر آثار العفن داخل الخزائن ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. لذلك، من الضروري جدًا التأكد من أنّ الأطباق والأواني جافة قبل توضيبها في الخزائن.
لا تضعي الأواني والأطباق في الرف فوق بعضها كي لا يترسّب الماء من طبقٍ إلى آخر.
اتركي الأطباق خلال الليل حتى تجف ثم امسحيها في الصباح بفوطةٍ جافة ووضبيها.
تأكدي أيضًا من تجفيف الأطباق بعد خروجها من غسالة الصحون.
نظفي رف الأطباق بهذه الخطوات السهلة.
