مجلة ريحانة الالكترونية

أرز بالكبد والقوانص

المقادير:

-         نصف كيلو كبد وقوانص

-         2 كوب أرز

-         2 كوب ماء

 

-         مكعب مرق دجاج

 

-         بصلة مبشورة

-         ملح-وفلفل أسود وكمون وبهارات حسب الرغبة

-         ملعقة زبد

-         فص ثوم

-         نصف ليمونة

-         مكسرات وصنوبر حسب الرغبة
الطريقة:

1-    ضعي الزبد على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه ثم الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونهما ذهبيًا

2-    أضيفي الكبد والقوانص وقلبي بحرص حتى لا تتقطع

3-    قسمي الكمية لنصفين جزء للزينة وجزء اتركيه في الوعاء نفسه

4-    أضيفي التوابل والبهارات والليمون مع كوبين من الماء ومكعب مرق الدجاج

5-    اتركي المزيج يغلي

6-    ضعي الأرز وقلبي واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ثم اتركيه على نار هادئة جدًا حتى ينضج

7-    في وعاء آخر حمري المكسرات والصنوبر للزينة

8-    قدميه ساخنًا وزينيه بالكبد والقوانص والمكسرات بجانب سلاطة خضراء أو أي نوع من أنواع السلاطات والمخللات أو بجانب طبق رئيسي آخر.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه