المقادير
- التاغلياتيللي : 500 gr
- الجزر : 50 gr (مقطعة الى شرائح طولية)
- الكوسا : 50 gr (مقطعة الى شرائح طولية)
- البروكولي : 50 gr
- الفطر : 5 pcs
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : 20 gr (الجاهزة)
- الجبن الرومي : 100 gr (مبشورة)
- توست : 100 gr (محّمر)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1 تسلق "التاغلياتيل" في داخل وعاء يحتوي على الماء المغلي المضاف اليه الملح وقليل من الزيت النباتي.وعندما تنضج، تصفّى، وتغسل بالماء البارد. 2 تسلق الخضر (الجزر والكوسا والبروكولي والفطر).ثم، تقلّب في مقلاة، مع صلصة الصويا وزيت السمسم، وينثر الملح والفلفل عليها. 3 توضع "التاغلياتيل" في طبق التقديم، تعلوها الخضر المسلوقة، والى جانبها الجبن الرومي و"التوست" المحمّر.
رابط الموضوع:
https://kitchen.sayidaty.net/node/200/مكرونة-التاغلياتيل-بالصينيّة/